，慢慢倒进漏勺，轻轻抖动漏勺，让煮好的淀粉糊糊从孔隙中漏下去，掉进凉水里，凉水一冰，便形成了水滴状也有点像小虾米一样前头大后面拖个小尾巴的凉粉。
等都弄好，直接从凉水里把小凉虾捞出来，控干水分后，便可以调味。
加入用茱萸藠头等调的辣汁，再加上蒜末盐酱油醋等调味，再加点麻油，最后再加上葱花和芫荽，搅拌均匀，一碗酸辣爽口的小凉虾便做好了。
调好后，穆昭朝便让丹若端着这盆她刚刚亲手做亲手调好料汁的小凉虾出去，走的时候吩咐桃枝“豌豆淀粉多着呢，你刚刚也看会了，想吃的话，就多做点，给她们也都分一分，今日都辛苦了。”
女孩子们今日又是接待客人，又是维持秩序，又是下地干活，还要跟着古小姐上课读书识字，确实挺忙。
桃枝当然知道大小姐的意思，马上应下。
虽然小凉虾做着简单，她也没有先去做这些，而是先准备大小姐和大少爷等人的晚饭。
她们这些下人，什么时候吃都可以的，大小姐心地善良，她们可不能不懂规矩。
中午的鱼盆里还有一条正在甩尾巴，桃枝便把这条鱼也处理了，大小姐说晚上吃清口些的，就清蒸好了。
又和面，切了萝卜丝，蒸了两笼屉大小姐想吃的萝卜丝饼。
蒸萝卜丝饼关键是面要和的不软不硬，擀成稍薄但比饺子皮厚一些的面皮后，先洒上盐和五香粉，再抹上一层油，然后把切好的萝卜丝铺上面皮，卷起来后，切成一个一个，开水上锅蒸一炷香的时间门，便好了。
然后又炒了两盘青菜，还有春笋肉片，炖了个清淡但又以鲜味为主的白菜鸡蛋豆腐汤。
因为小凉虾是辣口的，桃枝还煮了一锅汤圆。
都做好后，蒸蛋糕也可以出锅了。
一顿简单却又不简单的晚饭便做好了。
穆初元和陈觉看到穆昭朝刚做好的小凉虾，还没吃，就赞不绝口。
主要是卖相太好看了。
晶透好看，再趁着葱花和香菜的绿，色泽上就极有食欲。
更别说精心调出的酸辣口，闻着就更有食欲了。
“这就是小凉虾啊”陈觉凑过来了些，眼睛直勾勾看着“昭朝妹妹太厉害了，看着就很好吃的样子。”
穆初元也道“还挺好看的。”
穆昭朝没他们这么没见过世面一般惊叹，她本就想吃了，舀了一勺，小口小口吃着，一边点点头道“确实卖相好，你们不尝尝么味道还挺不错的。”
穆初元和陈觉闻言便也不再多说，各自端着碗吃了起来。
“唔”
“好吃”
“真的好吃”
穆初元和陈觉两人像是说相声一般，你一句我一句，一边吃一边夸。
穆昭朝提醒聂峋“有点辣，这个你就先别吃了，影响伤口恢复，等伤养好了，你要想吃，再做给你吃好了。”
聂峋不重
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